Tại sao hạt cà phê Robusta ít được bán trong các cửa hàng hơn Arabica?
Arabica được biết đến là loại cà phê có vị ngon hơn, tất cả những thứ khác đều ngang bằng so với Robusta. Và hạt cà phê được sản xuất từ các giống Arabica bán chạy hơn Robusta với một tỷ suất lợi nhuận đáng kể. Điều này đặc biệt đúng ngày nay trong thị trường của những người sành sỏi.
Hạt Robusta có nguồn gốc là một loại cà phê bán được trên thị trường vào thời điểm thị trường cà phê trên toàn thế giới bị mất mùa do sâu bệnh, và thiên tai. Như tên gọi của nó, nó mạnh hơn nhiều so với Arabica. Ngoài ra, các nhà rang xay cà phê lớn , luôn nhìn vào lợi nhuận, nhận ra rằng họ có thể trồng Robusta ở độ cao thấp hơn, trong khi Arabica đòi hỏi độ cao hơn nhiều và cũng không thể chịu được nắng chói chang. Nó rẻ hơn nhiều để trồng, chăm bón và chế biến. Đó là lý do tại sao nó, chứ không phải Arabica, được sử dụng để sản xuất Folger’s, Maxwell House, Yuban và các sản phẩm khác.
Robusta có phần body dày, và vì lý do đó, nó là sự lửa chọn để phối trộn một tỷ lệ nhỏ trong cà phê espresso. Nhưng nó hiếm khi được những người đam mê tìm kiếm như một loại cà phê có nguồn gốc duy nhất. Chắc chắn, bạn có thể, với việc trồng trọt và rang xay thích hợp, nó có thể uống được, nhưng nó sẽ không bao giờ có sức hấp dẫn từ người chị em đẹp hơn, ngon hơn của nó, Arabica.
Theo website www.danielmachine.com trong 12 tháng kết thúc vào tháng 5 năm 2020, xuất khẩu cà phê arabica đạt 80,07 triệu bao so với 82,94 triệu bao của năm ngoái; trong khi xuất khẩu Robusta đạt 47,58 triệu bao so với 46,44 triệu bao.